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我国厨具企业格局相对稳定,智能化需求促使厨房设备不断升级

来源:信泰烤猪炉      2017/9/14 16:07:11      点击:

     厨房设备可配备不同类型的芯片,不同的芯片对应不同的食谱与制作步骤。烧饭的人只要按照提示放入食材就能让其烹饪出模式化的美食。此外,该设备可进行称重及火候调节,可精确控制食量及味道。另一种智能化形势是厨房设备的整体智能化,即联结起所有智能设备。现在我国厨电企业的智能成套设备大多是这一模式,如果一套设备包含吸油烟机、燃气灶、烤箱、消毒柜等,那么,用户只需要在吸油烟机上设定好菜谱,系统会自动调节烤箱参数,当你需要用到烤箱时,它的参数无须调整。用好烤箱后,消毒柜的暖盘功能也早已开启,让用户有流畅的智能化体验。
这种需要手工操作的智能化一般用于家庭,适合少量饭菜的烧制。而如果需要烧制的量特别大,就需要结合人工智能进行烹饪。人工智能的运用使得做菜过程完全脱离人的操作。在这方面,外国的技术较为先进,
   在我国厨具领域,企业格局相对稳定,但市场竞争仍然热火朝天,各企业的智能化风潮轰轰烈烈的开展着。然而与智能手机、智能马桶等家居领域的产品创新相比,我国厨具产品的智能化还不够人性化。
   不管是小体量的家庭智能厨具,还是需要大量重复操作的人工智能厨房机器人。智能化厨具的主要目的是为了解放人,让现代人在厨房能够更轻松自在。在我国,一些智能厨电设备却往往只实现了看似便捷。以自动炒菜机为例,有顾客反应,该设备的智能化更像是机械化,若是不按照流就很容易失败。更有人爆料,该设备还会引发新的安全问题,如果操作不当,这个全密闭炒锅可能因压力过大而爆裂。感觉像是捧了个定时炸弹回家。
    智能化,不是单单指连上互联网,设备间能相互通信。和国外能自主学习烹饪手法的设备相比,我国的智能化厨具设备还有很长的路要走。

在智能化厨具领域,最理想的是产品是能够自行处理相应突发状况。目前,我国厨具设备领域的智能化更像是在循序渐进的分步走。先从简单智能化功能、产品功能、连接互联网、大数据做起,慢慢达到真正人性化的智能厨具。希望我国厨具设备企业在智能化设备方面投入更多的研发力量,制造出更为人性化、更符合顾客期待的智能化设备。

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